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金沢名産・大野醤油のブランド「カンチョウ醤油」が造る、丸大豆しょうゆ!

限定醸造の丸大豆醤油は、厳選された丸大豆がくれる特別の味と香り。大豆をまるごと使用した、特別の風味とまろやかさ昔ながらの大豆をまるごと使う丸大豆仕込の丸大豆醤油。まろやかな風味と旨味は、厳選された原料と醸造法から。しょうゆの微生物が丸大豆の大豆油を、上品でまろやかな香りに。
  美味にこだわる まろやか
カンチョウ まろやか丸大豆しょうゆ まろやか 丸大豆しょうゆ
醤油の名産地が造る、まろやか醤油
 

丸大豆ならではの、まろやかな美味しさを追求した、贅沢な「丸大豆しょうゆ」。

厳選された大豆と小麦から生まれる、気品ある香りとまろやか味。糖蜜のコクとほのかな甘味で、さらなるまろやかさに仕上げました。

★柔らかな香りとまろやかな旨味があり、包み込むようなコクがあります。

■カンチョウ まろやか 丸大豆しょうゆ
■荷姿:1Lペットボトル ■価格:876円(税抜)
■原材料:大豆、小麦、食塩、砂糖、糖蜜、アルコール

贅沢な丸大豆しょうゆは、贅沢なおいしさを恵む。限定品:カンチョウ まろやか 丸大豆しょうゆ

いろいろな組合せや、
セットでのご購入は、
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1Lペット
   ■お買物案内 ◆カートの中 通信販売へGo!

・トロトロっと脂ののった、最高のマグロのさしみ
■マグロのお刺身なら、「まろやか丸大豆しょうゆ」
お刺身のおいしさを決して邪魔せず、ふんわりと包み込むようなコクを楽しめます。
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じゃぽん 素材にこだわる  
丸大豆醤油 じゃぽん カンチョウ 国産丸大豆醤油じゃぽん
国産原料を厳選した、こだわり醤油

国産野菜は、国産原料しょうゆで。限定品:カンチョウ 国産丸大豆醤油 じゃぽん

いろいろな組合せや、
セットでのご購入は、
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国産大豆、国産小麦、国産塩の国産原料だけで醸造されたこだわりの逸品。

まるごと使用した加賀の大豆、厳選された国産の小麦、ミネラル豊富な国産塩、名峰白山水系の伏流水から醸し出される味は、「日本の心」。

★塩カドのない上品な味で、大豆・小麦・塩から得られる素材の旨さがあります。

■カンチョウ 丸大豆醤油 じゃぽん
■荷姿:1Lペットボトル ■価格:981円(税抜)
■原材料:大豆、小麦、食塩、アルコール

 
通信販売へGo! ■お買物案内 ◆カートの中    1Lペット

・大地の味がじんわりしみ込んだ、根菜の炒め煮
■根菜の炒め煮、野菜料理なら、「丸大豆醤油 じゃぽん」
丹精込めて作られた国産大豆と国産小麦から生まれる旨さが、大地の素材と協奏します。
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商品パンフレット(PDF:1.68MB)

こだわりの逸品!大野醤油の伝統醸造法で造った、甘口・丸大豆醤油
大野醤油伝統の甘口醤油「大野紫」

限定品 伝統製法の復刻醤油「大野紫

砂糖を使わない甘口醤油(うまくち醤油)は、金沢市大野町に伝わる、江戸時代の伝統製法で醸造。おいしさの秘密は、お米(米麹)を使った大野醤油独自の醸造法!

大野紫の詳細はこちら天然醸造醤油「大野紫」は一年に一度の限定醸造です。


こだわりのまろやかさ
 

丸大豆しょうゆは、大豆をまるごと使用したしょうゆです。一般的なしょうゆよりも、まろやかな味と香りが楽しめます。

コクのある「まろやかな味」を持つ、カンチョウ醤油の丸大豆しょうゆは、味にこだわるお客様の至福のアイテムです。


カンチョウ醤油は、金沢のまろやか味・うまくちしょうゆ程良い甘味と十分なうま味、そしてまろやかさを持ち合わせいる「カンチョウ醤油シリーズ」は、金沢特有の「うまくちしょうゆ」と呼ばれています。

醤油の五大名産地は野田・銚子・龍野・小豆島・大野といわれています。その中でも大野(金沢の西端)の醤油は、独自の発展を遂げ、今日に至りました。

カンチョウ醤油は、金沢を中心とした北陸地方の料理職人さんに愛用されて100年。江戸時代より醤油醸造が盛んなこの土地で、藩政期から築き上げた醸造技術と、厳選した原料にて造られています。

五大名産地の一つ金沢・大野醤油とは?

 
 

■商品パンフレット ダウンロード パンフ一括ダウンロード (1.93MB)

金沢のうまくちしょうゆ
「カンチョウ醤油」のご案内
 (PDF:549KB)

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こだわり丸大豆醤油、
国産丸大豆醤油の商品案内
 (PDF:648KB)

天然醸造甘口醤油 大野紫 (PDF:348KB)

醤油、味噌、調味料、
商品一覧
 (PDF:1.09MB)



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★醤油のおいしさの秘密を知って賢く使おう 知って得する、しょうゆのおいしさ

厳選リンク集当社の醤油・味噌・調味料を使って美味しい料理を作るなら、こちらの厳選リンク集をご活用下さい。簡単料理、本格料理、郷土料理、おもてなし料理、お弁当などのレシピサイトのリンク集があります。


■ 北陸地方のお客様へ
弊社では企業・卸・小売・外食店様などへ、自社便による直接配送を行っております。
金沢市、松任市、石川郡・河北郡(一部地域)のお客様の場合は翌日配送が可能です。
また、その他の石川県内及び富山県、福井県地区へも定期的にルート配送を行っております。
お気軽にお問い合わせ下さい。

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商品を陳列した店舗はございませんが、工場直売にて商品を販売しております。
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AWACHO SHOYU Co.,Ltd. 粟長醤油株式会社.

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