金沢名産・大野醤油のブランド「カンチョウ醤油」が造る、丸大豆しょうゆ！

丸大豆しょうゆは、大豆をまるごと使用したしょうゆです。一般的なしょうゆよりも、まろやかな味と香りが楽しめます。

コクのある「まろやかな味」を持つ、カンチョウ醤油の丸大豆しょうゆは、味にこだわるお客様の至福のアイテムです。

程良い甘味と十分なうま味、そしてまろやかさを持ち合わせいる「カンチョウ醤油シリーズ」は、金沢特有の「うまくちしょうゆ」と呼ばれています。

醤油の五大名産地は野田・銚子・龍野・小豆島・大野といわれています。その中でも大野（金沢の西端）の醤油は、独自の発展を遂げ、今日に至りました。

は、金沢を中心とした北陸地方の料理職人さんに愛用されて100年。江戸時代より醤油醸造が盛んなこの土地で、藩政期から築き上げた醸造技術と、厳選した原料にて造られています。

五大名産地の一つ金沢・大野醤油とは？

金沢のうまくちしょうゆ
「カンチョウ醤油」のご案内　（PDF：549KB）

こだわり丸大豆醤油、
国産丸大豆醤油の商品案内　（PDF：648KB）

醤油、味噌、調味料、
商品一覧　（PDF：1.09MB）

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