こだわりのまろやか醤油は粟長醤油


粟長醤油のカンチョウ醤油は、江戸時代からの名産地、金沢ならではの味。刺身醤油にも最高！程良い甘味とまろやかさが絶妙な醤油「うまくちしょうゆ」。こだわりの丸大豆醤油も発売中！

こだわりのまろやか醤油・味噌は、古都・金沢のおいしい名産品。

加賀料理や卓越した料理職人と共に造り上げた、カンチョウ醤油は、金沢伝統の大野醤油。美味しい家庭料理、専門料理を支える伝統の調味料。	粟長醤油株式会社は、歴史あるこの金沢市から、「ふるさとの味」を持った、おいしい醤油・味噌をお届けします。

土曜日の営業変更お知らせ

2021年より、休業日に第１土曜日が追加となります。
よって、土曜日は第１/第２/第４が休業、第３/第５が営業となります。

好評販売中！

2019年仕込分販売開始、この旨さをぜひ味わって下さい

■限定品　伝統製法醤油　「大野紫」

砂糖を使わない甘口醤油（うまくち醤油）は、金沢市大野町に伝わる、江戸時代の伝統製法で醸造。おいしさの秘密は、お米（米麹）を使った大野醤油独自の醸造法！

天然醸造醤油で、年に一度の限定醸造品。


	まろやかな味が特徴の、こだわりしょうゆ、深みのある味わいが特徴の、加賀みそを紹介。
こだわりの味！　、


	お料理の好きな方やグルメな方、贈り物として、醤油・味噌のオンラインショッピング。


	醤油・味噌・日本酒・ビール・ワインなど、おいしい物が造れるのは彼らの力です。


	醸造・発酵、古代から利用されてきたこの不思議な現象を、分かりやすく解説します。


	前田利家とまつが礎を築いた城下町金沢、おいしい海の幸などグルメもいっぱい。


	料理・レシピ、グルメ、科学、金沢の観光情報、パソコン、検索サイト等いろいろ旅をしよう。


	日本海に面した、金沢市の端（大野町）で醤油を造りつづけて１００年。金沢伝統の味を守り続けています。

お試しにも、ギフトにも最適な360ml小瓶入り醤油をセットにして、インターネット通販限定販売開始！

大野醤油とは
石川県金沢市大野町で造られる醤油です。大野町では江戸時代から醤油醸造が始まり、沢山の醤油蔵があります。石川県金沢市大野町で造られる醤油は全て大野醤油です。2007年には石川県の地域ブランドとして地域団体商標を取得しています。

大野醤油Myしょうゆプロジェクト。20軒以上、100種類以上ある大野醤油から、お気に入りの醤油を見つけよう。

カンチョウ醤油とは
当社（粟長醤油（株））のブランド名です。会社名とブランド名が異なっており、ややこしいですが、「カンチョウ醤油」は粟長醤油（株）が造る大野醤油です。ブランド名「カンチョウ」の意味は会社案内をご覧下さい。

『All About ショッピング倶楽部』におきまして、当社が「おすすめショップ」として選出されました。

What's New	■税込価格表示を追加しました。 ■休業日変更のお知らせを掲載。 ■年末年始の休業日を掲載。 ■夏期及び臨時休業日のお知らせ掲載。 ■ゴールデンウィーク期間の予定を掲載。 ■ご注文時にお客様情報をブラウザに記憶し、次回自動表示が可能になりました。 ■クレジットカード決済会社が変更になりました。 ■大野醤油の伝統しょうゆ「大野紫」の2018年分を販売開始。 ■大雪による商品配送への影響についてを掲載 ■金沢市観光情報を更新、金沢のさくら情報、北陸新幹線情報を追加。 ■金沢市観光情報を更新、ズワイガニ情報を追加。 ■金沢市観光ニュース更新、雪吊り情報掲載。 ■醤油通信販売の、売れ筋商品ランキング（1月～3月分）を更新。 ■厳選リンク集を更新。 ■醤油通信販売において一部無料で時間指定・日曜日配送に対応しました。 ■お歳暮用ギフトセットは、のし紙、包装紙無料で対応します。 ■天然醸造の甘口醤油「大野紫」のPDFパンフレットを掲載。 ■商品案内と通信販売に料理別・工場長のおすすめ醤油を掲載。 ■お試し用醤油の小瓶セット：まろやか醤油小瓶セットを販売開始。
更新履歴　　Last Update 2021/03/31　　Since 2001/06/18
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