こだわりのまろやか醤油は粟長醤油


粟長醤油のカンチョウ醤油は、江戸時代からの名産地、金沢ならではの味。刺身醤油にも最高！程良い甘味とまろやかさが絶妙な醤油「うまくちしょうゆ」。こだわりの丸大豆醤油も発売中！

こだわりのまろやか醤油・味噌は、古都・金沢のおいしい名産品。

加賀料理や卓越した料理職人と共に造り上げた、カンチョウ醤油は、金沢伝統の大野醤油。美味しい家庭料理、専門料理を支える伝統の調味料。	粟長醤油株式会社は、歴史あるこの金沢市から、「ふるさとの味」を持った、おいしい醤油・味噌をお届けします。

好評販売中！

2024年仕込分販売開始、この旨さをぜひ味わって下さい

砂糖を使わない甘口醤油（うまくち醤油）は、金沢市大野町に伝わる、江戸時代の伝統製法で醸造。おいしさの秘密は、お米（米麹）を使った大野醤油独自の醸造法！

天然醸造醤油で、年に一度の限定醸造品。

夏期及び臨時休業日のお知らせ

年末年始営業日７/２８(月)は臨時休業日になっております。よって、7/26～7/28が連休になります。
7/25(金)PM～7/28(月)の御注文分は、7/29(火)から順次発送となりますのでご了承下さい。

夏期休業日は、８/１３(水)～８/１７(日)です。
8/12(火)PM～8/17(日)の御注文分は、8/18(月)から順次発送となりますのでご了承下さい。

価格改定のお知らせ

平素は弊社製品に格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。
弊社では2025年8月1日出荷分より、商品出荷価格を改定させて頂く事になりました。

前回2023年10月21日に価格改定を行いましたが、その後も原材料価格上昇は続き、さらに電気料金や重油価格なども上昇しております。生産面での合理化・効率化によるコスト削減に努めて参りましたが、企業のコスト削減努力の限界を超え、大変厳しい状況にあり、現在の価格を維持することが困難な状況となりました。

つきましては誠に恐縮ではございますが、下記の価格改定を実施させて頂く事といたします。
何卒ご理解を賜りますよう、お願い申し上げます。

対象製品：醤油、調味料
改定価格：商品出荷価格の５％～１２％（商品により異なる）
改定時期：２０２５年８月１日出荷分より


	まろやかな味が特徴の、こだわりしょうゆ、深みのある味わいが特徴の、加賀みそを紹介。
こだわりの味！　、


	お料理の好きな方やグルメな方、贈り物として、醤油・味噌のオンラインショッピング。


	醤油・味噌・日本酒・ビール・ワインなど、おいしい物が造れるのは彼らの力です。


	醸造・発酵、古代から利用されてきたこの不思議な現象を、分かりやすく解説します。


	前田利家とまつが礎を築いた城下町金沢、おいしい海の幸などグルメもいっぱい。


	料理・レシピ、グルメ、科学、金沢の観光情報、パソコン、検索サイト等いろいろ旅をしよう。


	日本海に面した、金沢市の端（大野町）で醤油を造りつづけて１００年。金沢伝統の味を守り続けています。

お試しにも、ギフトにも最適な360ml小瓶入り醤油をセットにして、インターネット通販限定販売開始！

大野醤油とは
石川県金沢市大野町で造られる醤油です。大野町では江戸時代から醤油醸造が始まり、沢山の醤油蔵があります。石川県金沢市大野町で造られる醤油は全て大野醤油です。2007年には石川県の地域ブランドとして地域団体商標を取得しています。

大野醤油Myしょうゆプロジェクト。20軒以上、100種類以上ある大野醤油から、お気に入りの醤油を見つけよう。

カンチョウ醤油とは
当社（粟長醤油（株））のブランド名です。会社名とブランド名が異なっており、ややこしいですが、「カンチョウ醤油」は粟長醤油（株）が造る大野醤油です。ブランド名「カンチョウ」の意味は会社案内をご覧下さい。

『All About ショッピング倶楽部』におきまして、当社が「おすすめショップ」として選出されました。

What's New	■価格改定のお知らせを掲載。 ■夏期及び臨時休業日のお知らせ掲載。 ■ゴールデンウィーク期間の予定を掲載。 ■年末年始の休業日を掲載。 ■価格改定のお知らせを掲載。 ■休業日変更のお知らせを掲載。 ■ご注文時にお客様情報をブラウザに記憶し、次回自動表示が可能になりました。
更新履歴　　Last Update 2025/07/16　　Since 2001/06/18
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